Paneer Butter Masala Recipe in Hindi + Panchkula Tiffin Service (Ghar Jaisa Khana)
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| Paneer butter masala recipe in hindi |
Introduction:- हेलो दोस्तों में तेजपाल गोस्वामी आपका अपने इस आर्टिकल में स्वागत करता हूं आज हम सीखेंगे घर में hotel style paneer butter masala recipe,
अच्छा दोस्तो मेरे को एक बात बताओ किया अपने घर में paneer butter masala recipe बनाई है , अगर हा तो किया वो वैसा बना है जैसा restorant में मिलता है।
दोस्तो सच बोलूं तो तेरे साथ भी यही हुआ था में tejpal Goswami और में भी एक टाइम पर यही गलती करता था दिन भर काम करने के बाद जब घर आता था तो मन करता था कुछ tasty, creamy और कुछ स्पेशल खाने को
लेकिन problem ये होती थी या तो time नहीं होता था चलो जैसे तैसे बना भी लिया तो taste उतना परफैक्ट नहीं होता था।
किया आपके साथ भी ऐसा होता है किया ?
- रोज रोज बाहर का खाना helth के लिए सही नहीं
- ओर delly घर के इतना effort करना possible नहीं होता
तो अब बात आती है इसका solution किया है तो चलिए जानते हैं।
तो दोस्तो इस सवाल का जवाब ढूंढते ढूंढते मैने एक perfect method सिखा जिस से घर पर ही restorant स्टाइल paneer butter masala recipe को बनाया जा सकता है ।
और आज में आप लोगों के साथ वही real experience, tips और secrets को आपके साथ shear करने वाला हु साथ ही अगर आप panchkula में रहते हैं और रोज ये करना मुश्किल है तो उसका solution भी दूंगा तो बनिए रहिए हमारे साथ चलिए आगे चलते हैं।
पनीर बटर मसाला इतना popular क्यों है?
जब आप भी google पर search करते हो paneer butter masala recipe in hindi, या फिर restaurant style paneer butter masala kaise banaye, तो हजारों results आते हैं।
लेकिन सवाल यह है की ये dish इतनी famous कियू है चलिए इसको गहराई से समझते हैं।
इस dish का famous होने के कई कारण है जैसे की Rich creamy gravy हल्का मीठा मसालेदार taste हर उम्र के लोगों को पसंद है इसी वजह से ये dish किसी भी party की जान बन जाती है और Daily meal में भी fit हो जाती है।
लेकिन problem वही है न घर में smooth ग्रेवी नहीं बनती पनीर hard हो जाता हैं ,taste dull लगने लगता है।
किया आपने भी यह गलतियां की है कमेंट में जरूर बताएं।
Ingredients समाग्री पनीर बटर मसाला रेसिपी
दोस्तो अगर आप सच में perfect पनीर बटर मसाला recipe बनाना चाहते हो
तो ingredients का सही होना बहुत जरूरी है तो चलिए जानते हैं कौन कौन से मसले कितनी मात्रा में डाले जाते हैं।
जरूरी सामान:
- पनीर – 250 ग्राम (fresh ho to best)
- टमाटर – 4 (red & juicy)
- प्याज – 2
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
- बटर – 2 बड़े चम्मच
- क्रीम – 3 बड़े चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च – color के लिए
- हल्दी – ½ छोटा चम्मच
- गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच
- कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
मेरी सलाह:- अगर आपको पनीर सॉफ्ट चाहिए तो हल्के गुनगुने पानी में 5 से 6 मिनट डालके रखे
Step-by-Step Recipe Restaurant Style Paneer Butter Masala
चलिए जानते हैं पनीर की ग्रेवी कैसे बनाएं दोस्तो सबसे पहले प्याज और टमाटर को boil कर ले और उसके बाद उन्होंने अच्छे से ठंडा होने दे ठंडा होने के बाद mixie में smooth paste बना ले ध्यान दे जितना smooth paste होगा उतनी creamy gravy बनेगी ।
अब ग्रेवी पीस ली है चलिए आगे बढ़ते हैं अब एक में में बटर डाले और उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर हल्का भूनें
इसे तब तक भुने जब तक smell ना आने लगे उसके बाद ग्रेवी को डाले ध्यान रखें यही से असली टेस्ट स्टार्ट होता है ।
अब हम इसमें डालेंगे मसले और हा गैस का फ्लेम धीमा रखे अब हम इसमें डालेंगे नमक हल्दी पाउडर रेड मिर्च पाउडर
जैसे ही ऑयल ऊपर आना start हो समझ जाओ gravy ready है ।
अब paneer cubes ko gravy में डाले और हल्के हाथों से चलाए याद रखे पनीर को ज्यादा देर नहीं पकाना है ।
अब हमारा paneer butter masala recipe ready है बस फाइनल tuch देना है , अब हम ऐड करेंगे क्रीम कस्तूरी मैथी और थोड़ा extra butter बस आपका restaurant style paneer butter masala बनकर तैयार है।
Common Mistakes
दोस्तो यहाँ लोग सबसे ज्यादा गलती करते हैं जैसे की ज्यादा मसाले डालना
gravy को smooth ना करना paneer overcook करना
Resulttaste खराब हो जाता है।
क्या आपने भी इनमें से कोई गलती की है अगर हा तो कमेंट में जरूर बताएं।
Real Life Problem
अब एक सच बताता हूं ये रेसिपी पढ़ने में आसान लगती है लेकिन किया रोज बनाना आसान है office से घर आना फिर cooking करना उसके बाद सफाई भी तो है किया ये सब पॉसिबल है सच कहूं तो मेरे लिए तो नहीं था यही से मुझे इडिया आया ।
हेलो दोस्तों में तेजपाल गोस्वामी मैने सोचा अगर मैं यह problem face कर रहा हूं तो panchkula और लोग भी कर रहे होगे चाहे वो Students हो या Working लोग या फिर Families सबको चाहिए घर जैसा खाना without tension
Solution – tejs Tiffin Service panchkula
अगर आप Panchkula / Chandigarh / आसपास रहते हैं।
तो अब आपको रोज cooking करने की जरूरत नहीं।
- 👉 Fresh homemade food
- 👉 Daily variety menu
- 👉 Hygienic cooking
- 👉 Ghar jaisa taste
और हा दोस्तो सच बताओ किया आप delly खाना बनाने का टाइम निकल पाते हो या फिर ready tiffin ज्यादा आसान लगता है अगर आप इन areas में हो Panchkula Sector 20, 15, 11 Chandigarh nearby Zirakpur तो ये service आपके लिए perfect है।
दोस्तो🥺
खाना सिर्फ खाना नहीं होता
ये एक feeling होती है… घर की याद होती है ❤️
अगर वही taste रोज मिल जाए
तो life आसान हो जाती है।
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